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Salmão assado no forno com coentros
Para 2 pessoas
Ingredientes
- 2 postas de salmão
- 4 batatas
- 1 limão
- sal q.b.
- azeite q.b.
- 1 dente de alho
- 1 raminho de coentros
Modo de Preparação
- Faça um preparado com o alho e os coentros picados, o sal e o azeite e tempere as postas de salmão, deixando marinar durante cerca de uma hora.
- Numa assadeira, coloque as batatas às rodelas e cubra com o preparado que utilizou para temperar o salmão.
- Leve ao forno a 180º, durante cerca de uma hora.
- Quando estiver pronto, acrescente um pouco de coentros acabados de picar.
- Sirva de seguida acompanhado de uma salada com alface, rúcula e tomate.
Mais receitas e informações sobre os coentros disponíveis aqui.
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