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Salada de meloa, pepino e queijo feta
Para 4 pessoas
Ingredientes
- 2 meloas
- 1 pepino
- 1 cebola-roxa
- 12 folhas de hortelã
- 1 lima (casca)
- 200g queijo feta
- 1 c. de sobremesa flor de sal
- q.b. pimenta de moinho
- 2 c. sopa azeite
- 2 c. sopa vinagre de vinho tinto
Modo de Preparação
- Depois de descascadas, corte as meloas em meias-luas finas e coloque-as numa travessa.
- Espalhe por cima o pepino, cortado em tiras finas no sentido do comprimento, a cebola, também cortada em meia-lua, as folhas de hortelã, a casca da lima ralada e o queijo feta em cubos.
- Tempere com a flor de sal, pimenta, azeite e vinagre, e sirva.
- Se preferir fria, leve ao frigorífico.
Mais receitas e informações sobre a meloa disponíveis aqui.
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