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Tofu com Pimentos
Para cerca de 3 porções
Ingredientes
- 350g de tofu
- Meio pimento verde
- Meio pimento vermelho
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média
- Sumo de limão q.b.
- 1 dente de alho picado
- Paprika q.b.
- 2 c. de sopa de azeite
- Broa de milho q.b.
Modo de Preparação
- Comece por cortar o tofu em fatias. Coloque-as a marinar num recipiente em sumo de limão e alho picado.
- Deixe marinar pelo menos 30 minutos. Se desejar deixar mais tempo a marinar coloque o recipiente no frigorífico.
- Leve uma frigideira ao lume com azeite e assim que este ficar quente, coloque a cebola e os pimentos cortados em pedaços.
- Deixe cozinhar em lume brando até a cebola ficar translúcida e adicione em seguida a paprika.
- Junte o tofu e deixe cozinhar a gosto.
6. Sirva em fatias de broa.
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