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Sopa de Couve-Coração e Frango
Para cerca de 4 pessoas
Ingredientes
- 200 g cebola
- 240 g abóbora
- 80 g couve-coração
- 240 g batata
- 400 g água
- 180 g bifes de frango
- azeite q.b.
- sal e Pimenta q.b.
- 1 c. chá noz moscada
- sementes de sésamo q.b.
- tomilho q.b.
Modo de Preparação
- Lave os legumes cuidadosamente, descasque-os e corte-os em pequenos pedaços.
- Num tacho, ponha os legumes a cozer em lume brando por cerca de 20 minutos.
- De seguida, acrescente o frango cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada, e triture até que todos os ingredientes estejam bem desfeitos.
- Acrescente um fio de azeite, sementes de sésamo e tomilho, conforme preferência.
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