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Rolos de Pepino com Salmão
Para cerca de 5 porções
Ingredientes
- 1 pepino de tamanho médio
- 100g de salmão fumado
- 1 ramo pequeno de salsa fresca
- Sumo de meio limão
- Pimenta preta q.b.
Modo de Preparação
- Comece por lavar o pepino e cortar uma fatia fina longitudinal do mesmo. Repita este procedimento até obter 5 a 7 fatias finas.
- Corte o salmão fumado em pedaços e misture-o com salsa cortada, sumo de limão e pimenta preta.
- Coloque o equivalente a 2 colheres de sopa da mistura anterior de salmão numa extremidade da fatia de pepino.
- Enrole a fatia de pepino e no final prenda com um palito.
- Repita o processo anterior para as restantes fatias de pepino.
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