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Ovos no forno com espinafres e cogumelos
Para 4 pessoas
Ingredientes
- 2 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 400 g de espinafres
- 300 g de cogumelos frescos
- laminados
- 4 ovos
- queijo para gratinar (light)
- azeite
- sal
- pimenta preta
- orégãos
- salsa fresca
- louro
Modo de Preparação
- Coloque uma frigideira com azeite a aquecer.
- Depois de quente, refogue as cebolas com o louro e junte o alho.
- Adicione os cogumelos, deixe refogar e faça, de seguida, o mesmo com os espinafres. Tempere a gosto com sal, pimenta, orégãos e salsa.
- Numa travessa apropriada para ir ao forno deite o refogado e, por cima, coloque os ovos e o queijo.
- Tempere os ovos com um pouco de sal e pimenta preta.
- Leve ao forno a 180ºC até os ovos estarem cozidos e o queijo gratinado.
Mais receitas e informações sobre a tangerina disponíveis aqui.
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