área de conteúdos (não partilhada)
Massa cremosa de cebola e alho assados com frango
Tempo de preparação: 1 hora
Ingredientes (4 porções):
- 320 g de massa (penne, fusilli ou outra massa curta)
- 3 cebolas médias
- 1 cabeça de alho
- 2 peitos de frango, sem pele
- 60 ml de natas de soja light
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de café rasa de sal fino
- 1/2 colher de café de pimenta
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
- Coloque as cebolas cortadas em meias-luas finas e a cabeça de alho (com o topo cortado) num tabuleiro. Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta e envolva bem.
- Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno durante 25 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno, mexa a cebola e junte os peitos de frango, temperando-os ligeiramente com sal e pimenta.
- Leve o tabuleiro destapado novamente ao forno, durante cerca de 20 minutos, até a cebola estar bem dourada e caramelizada, o alho macio e o frango completamente cozinhado.
- Entretanto, coza a massa em água a ferver temperada com sal, conforme as instruções da embalagem. Reserve 2 a 4 colheres de sopa da água da cozedura antes de escorrer.
- Retire a pele da cabeça de alho assada e esprema os dentes de alho sobre as cebolas assadas. Junte as natas de soja light e envolva bem até obter um molho cremoso.
- Envolva o molho na massa cozida, adicione o frango cortado em tiras e misture bem, acrescentando um pouco da água da massa reservada, se necessário, para obter um molho mais cremoso.
Declaração Nutricional por dose
Energia (kcal): 453
Proteína (g): 36
Hidratos de Carbono (g): 63
Lípidos (g): 5
Alergénios: Cereais que contêm glúten; Soja e produtos à base de soja
área partilhada