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Massa com Abóbora e Queijo
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes (6 porções):
- 500g de abóbora
- 700g de massa (fusilli ou penne)
- 500g de brócolos
- 6 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de azeite
- 200 g de queijo mozzarella
- Pimenta preta q.b.
- Orégãos q.b.
- 3 colheres de café de sal
Modo de Preparação:
- Corte os talos dos brócolos em pedaços e reserve os floretes.
- Num tacho, aqueça o azeite e junte os alhos laminados. Adicione a abóbora cortada em cubos pequenos, a massa, o sal, a pimenta e os talos dos brócolos.
- Envolva bem os ingredientes, junte cerca de 700 ml de água, tape e deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 20 minutos.
- A meio da cozedura adicione os floretes dos brócolos e o queijo mozzarella cortado em pedaços. Volte a tapar e mantenha em lume brando até a massa e a abóbora ficarem bem cozinhadas.
- Polvilhe com orégãos e sirva.
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