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Grelos com pinhões e lascas de bacalhau
Para 3/4 pessoas
Ingredientes
- 200 gr de bacalhau demolhado desfiado
- 350 gr de grelos
- 50 gr de pinhões
- 1 dente de alho
- azeite q.b.
- azeitonas q.b.
- sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação
- Coloque as postas de bacalhau a cozer por cerca de 25 minutos.
- Enquanto o bacalhau coze, lave os grelos e corte-os de seguida. Posteriormente, coloque-os também a cozer em água a ferver durante 15 minutos. Escorra-os e reserve.
- Limpe o bacalhau de peles e espinhas, e lasque-o.
- Entretanto, coloque numa frigideira um fio de azeite, o alho e os pinhões.
- Assim que o alho ficar lourinho, adicione os grelos, tempere com sal e pimenta e salteie tudo muito bem.
- Num prato, coloque os grelos com os pinhões e, por cima, as lascas de bacalhau.
- Tempere com pimenta, decore com azeitonas e sirva.
- Observação: Se tiver sobras de bacalhau de outra refeição, em quantidade suficiente, pode usá-las nesta receita.
Mais receitas e informações sobre os grelos disponíveis aqui
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