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Crumble de marmelo
Tempo de preparação: 50 minutos
Ingredientes (4 porções):
- 600 g de marmelo
- 8 colheres de sopa de flocos de aveia
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres. de sopa de miolo de noz picado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pau de canela
- 1 laranja
- Água q.b.
Modo de Preparação:
- Descasque os marmelos, retire os caroços e corte-os em pequenos pedaços.
- Coloque os marmelos num tacho, junte um pouco de água, o sumo e a raspa de metade da laranja e o pau de canela. Deixe cozer em lume brando durante cerca de 15 minutos, até ficarem macios, mas sem se desfazerem. Escorra bem e retire o pau de canela.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Numa taça, misture os flocos de aveia, a farinha, o miolo de noz picado grosseiramente, o açúcar e a canela em pó.
- Junte a manteiga à temperatura ambiente e misture com a ponta dos dedos até obter uma mistura com aspeto de areia grossa.
- Disponha os marmelos numa assadeira e regue com o restante sumo da laranja. Cubra com a mistura de aveia, farinha e noz, distribuindo-a uniformemente.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até o crumble estar dourado e crocante.
- Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Declaração Nutricional por dose
Energia (kcal): 325
Proteína (g): 6
Hidratos de Carbono (g): 39
Lípidos (g): 14
Alergénios: Cereais que contêm glúten; Frutos de casca rija; Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose)
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