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Açorda de alho francês
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes (6 porções)
- 800g de alho francês
- ½ pão de tamanho grande
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de café de pimentão doce
- 1 colher de café de sal
- Pimenta preta q.b.
- Tomilho seco q.b.
Modo de Preparação
- Corte o pão em pedaços para uma taça.
- Regue os pedaços de pão com um pouco de água a ferver e deixe que amoleçam.
- Refogue os dentes de alho picados finamente numa frigideira com o azeite.
- Assim que os dentes de alho começarem a ganhar cor, junte a quantidade indicada de alho francês cortados em rodelas e salteie por cerca de 5 minutos.
- Junte o pão escorrido, tempere com pimentão-doce, tomilho e sal. Misture bem e deixe cozinhar por mais uns minutos.
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