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Salada de pimentos
Para cerca de 5 pessoas
Ingredientes
- 6 pimentos
- 5 dentes de alho
- azeite q.b.
Modo de Preparação
- Lave muito bem todos os pimentos e coloque-os a assar até ficarem no ponto.
- Com os mesmos ainda quentes coloque-os num saco para o vapor se acumular, facilitando a extração da pele. Deixe arrefecer durante cerca de 15 minutos e pele os pimentos.
- Coloque um fio generoso de azeite e o alho picado numa frigideira e envolva os pimentos.
- Acompanhe com sardinha assada.
Mais receitas e informações sobre o pimento disponíveis aqui.
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