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Chicken Berry Salad
Para cerca de 2 pessoas
Ingredientes
- 4 bifes de frango
- ¼ c. de chá de sal
- ¼ c. de chá de pimenta
- 180 g de espinafres frescos
- 1 chávena de chá de framboesas
- 1 chávena de chá de morangos
- 2/3 chávena de queijo de cabra
- 3 c. de sopa de nozes picadas
- ¼ chávena de molho de vinagrete
Modo de Preparação
- Polvilhe o frango com sal e pimenta e grelhe-o, de seguida, numa frigideira.
- Numa tigela grande, misture o espinafre, as frutas vermelhas partidas, o queijo e as nozes picadas e torradas.
- Posteriormente, corte o frango em fatias e adicione à salada.
- Regue com vinagrete e misture levemente para revestir. Sirva imediatamente.
- Nota: pode juntar outras frutas à salada.
* Leve, nutritiva e saudável, esta salada de frango e frutos vermelhos é maravilhosa para o tempo quente que se aproxima!
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