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Bolachinhas de Grão de Bico e Chocolate
Ingredientes (12 unidades)
- 270 g grão de bico cozido sem sal
- 50 g açúcar mascavado
- 12 ml água
- 2,5 ml extrato de baunilha
- 50 g pepitas de chocolate negro
- 3 g fermento químico
- 40 g farinha T55
Modo de preparação
- Liga o forno a 175 oC.
- Prepara um tabuleiro com papel vegetal.
- Num liquidificador, tritura o grão de bico, com o açúcar, a água e o extrato de baunilha, até obter uma mistura homogénea.
- Coloca esta mistura num recipiente e adiciona os restantes ingredientes.
- Mistura bem até obter uma massa lisa e uniforme.
- Forma 12 bolinhas de massa, achata ligeiramente.
- Leva a cozer cerca de 15 minutos.
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